SECRETARÍA DE SALUD SUSPENDE

SECRETARÍA DE SALUD SUSPENDE ACTIVIDAD COMERCIAL DE UN
ESTABLECIMIENTO EN EL TERMINAL DE TRANSPORTE
 Profesionales de la dependencia inspeccionaron el cumplimiento de las
condiciones sanitarias para la preparación y expendio de alimentos.
En busca de asegurar la calidad alimentaria en Pereira y disminuir las intoxicaciones
y enfermedades transmitidas por alimentos y bebidas alcohólicas, la Secretaría de
Salud del Municipio cerró de manera provisional un establecimiento comercial, por
no cumplir con las normas de salubridad vigentes.
Este es el resultado de un operativo de inspección, vigilancia y control en 24
establecimientos del Terminal de Transportes de Pereira, que expenden y preparan
alimentos, reveló Ana Yolima Sánchez Gutiérrez, secretaria de Salud y Seguridad
Social del Municipio.
“En los establecimientos inspeccionados verificamos las condiciones sanitarias en
el área de preparación, instalaciones adecuadas para el desarrollo comercial,
almacenamiento de los alimentos, cadena de frio, fechas de vencimiento y
trazabilidad de proveedores”, precisó la funcionaria.
En este sentido indicó que el establecimiento sancionado no cumplía con la
normatividad sanitaria vigente, debido a la presencia de plagas y deficiente estado
de las instalaciones del área de preparación de comidas, por lo tanto, se tomó la
medida de cierre del lugar.
La titular de la Secretaria de Salud y Seguridad Social de Pereira señaló que los
operativos no son sólo para sancionar por los incumplimientos a la norma,
igualmente se orienta, se inspecciona y se verifica la adecuada comercialización en
los establecimientos, con lo cual, en este caso, se salvaguarda la salud de los
viajeros.
La Secretaria de Salud hizo un llamado a los propietarios y administradores de este
tipo de establecimientos, para que adopten las medidas sanitarias necesarias, con
el propósito de garantizar en primera medida la salud de sus clientes y de sus
trabajadores.
DATO DE INTERÉS
Las actividades de inspección, vigilancia y control se seguirán adelantando como
se ha venido haciendo durante este primer trimestre del año, en los establecimientos
de preparación y expendio de alimentos, con el fin de garantizar el adecuado manejo
para el consumo de los pereiranos.